Llevar una correcta administración y gestión del stock es fundamental para el éxito o el fracaso de una evento/festival, ya que los asistentes esperan poder contar tanto con bebidas como con comida suficiente durante todo el tiempo, sin limitaciones y sin grandes esperas para poder adquirirlas.
Sin embargo, la gestión del stock no es tarea fácil tanto antes como durante el evento, ya que muchas veces se pueden presentar imprevistos o sorpresas inesperadas las cuales provocan un descontrol y una mala organización de los insumos.
Para evitar este tipo de situaciones, te compartimos una serie de consejos para gestionar de forma óptima el stock del evento, así como planes de contingencia para solucionar posibles problemas externos que puedas llegar a tener durante el evento.
Calcula la demanda: Realiza un estudio previo sobre el tipo de evento, la cantidad de clientes que tienes proyectados y el consumo de cada uno de ellos según la duración del evento, el entorno y el estilo de consumición de los asistentes.
Controla a tus proveedores: Revisa con atención lo que les pides, lo que recibes y cómo lo recibes.
Utiliza nuevas tecnologías: Contrata un software fácil e intuitivo para administrar en tiempo real todo el stock de tu festival, con esto puedes tener un control preciso de todos los pedidos y las consumiciones que se están llevando a cabo. De esta forma podrás tomar decisiones rápidas y en base a datos correctos.
Las ventajas de gestionar de forma correcta el stock y de tener un software que te permita llevar ese control en tiempo real son:
- Mejorar el flujo de caja de tu empresa
- Capacidad de adaptar la oferta a la demanda en tiempo real
- Identificar los productos que más se consumen para tener una buena previsión de cara al resto de eventos
- Capacidad para crear promos insitu adaptadas a la tendencia de consumo
En Gopick hemos desarrollado un software desde el cual podrás llevar el control total de los pedidos y stock con dispositivos sencillos de instalar, sin cables y sin conexión.
El software permite modificar en tiempo real el stock, avisar de tiempos de espera, productos agotados, desviar pedidos a otras barras menos saturadas, gestionando las barras de tu evento de la forma más eficiente.
Además gracias al avance de la tecnología, ya no tendrás que preocuparte de la conexión wifi de tus dispositivos, ya que podrás gestionar todo de forma off-line.
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